いかいしる
能登の伝統調味料「いかいしる」。食通が愛する隠し味です。
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能登天然塩・珠洲の海
能登半島の海水で作られた塩は、ミネラルが豊富で、味にまろやかさと旨みがあります。
海鮮丼
能登で水揚げされたイカ、甘エビ、ブリ使用。オリジナルの和風ダレでと素材の旨味が自慢です。
金沢おでん
金沢の老舗おでんや「赤玉本店」のちょっと贅沢なおでんセットです。
豆乳ぜんざい
北陸産大豆の豆乳と自社農場の大納言小豆を使用した豆乳ぜんざいです。
たまごしょう油
金沢の大野醤油を使用した、たまごかけごはん専用のお醤油です。
能登からせんじゅ
当店の人気商品。鱈と鮫の卵でつくった、からすみ風味の珍味です。
鰤っ子ジャーキー
能登のフクラギ（鰤のこども）の旨みと香ばしい風味、歯ごたえがあります。
小鯛の笹漬
素材は、能登の連子鯛。旨みが凝縮されお刺身のような味わいです。
